Vinteren hentes

Der lægges pigsten i et hjørne af stalden. På grund af vinteren hentes geder og køer ind i stalden, hvor en midlertidig indhegning er sat op. Døren til værkstedet sættes op. Der er blevet tærsket en halv spand sennep, 50 kg byg, og 4 sække ølandshvede. Havren og vikken tærskes. Jan kommer på besøg, og slagter fedekalven Herman. Indvoldene bliver sendt til Daka, men det er planen at skindet skal garves til læder.