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En France, un incendie se déclare toutes les 2 minutes. Le feu fait en moyenne chaque année 10 000 victimes et tue 800 personnes. Pour comprendre le feu et ses dangers, Fred va suivre un entrainement intensif avec les sapeurs pompiers de l'Eure. Jamy quant à lui a installé son laboratoire au CNPP de Vernon, un centre unique en Europe spécialisé dans la prévention et la maitrise de tous les types de risques et en particulier, les incendies. Combattre le feu : Sur un site d'entrainement, un incendie a été reconstitué dans un bâtiment. Une personne se trouve prisonnière des flammes au troisième étage. Pendant qu'une équipe hisse la grande échelle pour secourir la victime, Fred s'entraine à éteindre le foyer principal aux côté d'un pompier-volontaire. Il apprend le maniement de la lance incendie et l'utilisation d'un jet diffusé d'attaque pour refroidir les gaz avant de combattre les flammes. Jamy nous explique ce qu'est le triangle du feu et nous montre comment un jet de gouttelettes d'eau refroidit et étouffe les flammes. Les fumées qui tuent : Dans un incendie, les fumées sont bien souvent plus dangereuses que les flammes. 80% des décès sont dus à une intoxication ou une asphyxie. Fred poursuit son entrainement dans une cave à fumée, équipé d'une bouteille d'oxygène et d'un système respiratoire autonome. Il nous explique ce qu'il faut faire pour éviter d'être intoxiqué lorsqu'on est pris dans un incendie. Dans les laboratoires du CNPP, Jamy teste des détecteurs de fumées et nous explique le fonctionnement de ces appareils qui permettent de sauver des vies. Deux tiers des victimes décèdent la nuit pendant leur sommeil, intoxiquées parce qu'elles n'ont pas été réveillées lorsque l'incendie s'est déclaré. Attention à l'eau ! L'eau n'est pas la meilleure arme pour éteindre tous les feux. Jamy nous montre les effets dévastateurs d'un verre d'eau jeté sur de l'huile en feu et nous explique comment étouffer les flammes avec un linge humide. Fred quant à lui va éteindre un feu de voiture à grand renfort de mousse. Les risques d'embrasement généralisé Dans une pièce en feu, à partir d'une certaine température, les gaz et les fumées peuvent s'auto-inflammer et provoquer un embrasement généralisé. Un phénomène que les pompiers redoutent. Pour prévenir ce risque, ils s'entraînent à décrypter le comportement du feu à l'intérieur d'un caisson où l'on reconstitue ce « flash over ». Fred participe à cet exercice, au plus près des rouleaux de flammes. Jamy lui nous explique un autre phénomène encore plus dangereux : le backdraft, l'explosion de fumées !
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