Perles de Tahiti, le secret des huîtres

Plus d'un tiers du poisson consommé dans le monde provient de la pisciculture. Fred et Jamy découvrent le fonctionnement du plus ancien bassin de turbots de l'île de Noirmoutier, puis font escale sur l'île de Ré, où se trouve l'un des plus gros élevages de bars de France.