149 Рожь против пшеницы

Большинство потребителей пребывает в уверенности, что чёрный хлеб полезнее белого. Так ли это на самом деле? Сколько ржи в ржаном хлебе? Как нас дурят с "бородинским"? За что и зачем оклеветали пшеницу? И можно ли найти булку, которая будет безопасна для фигуры и полезна для здоровья?