117 Колбаска II Копчёная

Копчёная колбаса в советское время была твёрдой национальной валютой – палка салями открывала любые двери. Что сегодня лежит на прилавках? Как делают всенародно любимый продукт, и можно ли его часто есть? Что не указывают в составе колбасных изделий недобросовестные производители? Какие пищевые добавки способны вызвать аллергию? Насколько изменился колбасный рынок в связи с санкциями? И что представляет собой колбаса для вегетарианцев?